Kazani
Profesionalni kazani za kuvanje velikih količina hrane, zapremine od 50 do 150 litara, na struju ili gas.
Kazani u ponudi
Popularni brendovi u kategoriji
Kazani sa indirektnim grejanjem
Kazan služi za kuvanje supa, čorbi, variva, povrća i testenine u velikim količinama. Svi modeli u ponudi imaju indirektno grejanje: toplota do hrane dolazi preko omotača, pa je zagrevanje ravnomerno i hrana ne zagoreva za dno. Zato su kazani standard u restoranima, hotelima, menzama, školama i bolnicama.
Kako izabrati kazan
Prvo odredite zapreminu. Kazani od 50 i 60 litara (Lotus PI50-78ET, Primax MG1602) odgovaraju restoranima i manjim kuhinjama, dok modeli od 150 litara (Linea Cucina-Coldera G9KT200E i G9KT200G) služe objektima koji kuvaju za stotine obroka.
Zatim izaberite energent. Električni kazani rade na trofaznom priključku 400 V, snage od 9 do 12 kW. Gasni G9KT200G ima gorionik od 20 kW i traži samo monofazni priključak 230 V. Dubina kućišta je 70 cm kod serije 700 i 90 cm kod serije 900, pa kazan možete uklopiti u liniju sa ostalom opremom iste serije.
Srodna oprema
Uz kazan se u kuhinji najčešće nalazi kiper za prženje i dinstanje većih količina. Ostale uređaje za kuvanje pronaći ćete u kategoriji Termička oprema, a kompletna rešenja na stranicama oprema za restorane i oprema za hotele.
Cena, isporuka i servis
Cena svakog modela navedena je na stranici proizvoda. Za opremanje cele kuhinje pošaljite upit, pa ćemo pripremiti ponudu. Isporučujemo u celoj Srbiji, a za ugradnju i servis opreme brine Bago servis.
Pitanja i odgovori
Česta pitanja – Kazani
Šta znači indirektno grejanje kod kazana?
Toplota se prenosi na hranu preko omotača oko posude, a ne direktno kroz dno. Zagrevanje je zato ravnomerno i hrana ne zagoreva.
Koje zapremine kazana su u ponudi?
U ponudi su kazani od 50, 60 i 150 litara.
Da li postoji gasni kazan?
Da. Linea Cucina-Coldera G9KT200G zapremine 150 litara greje se gasom, gorionikom snage 20 kW, a za rad mu je potreban i priključak 230 V.
Kakav priključak traže električni kazani?
Električni kazani u ponudi rade na trofaznom priključku 400 V, snage od 9 do 12 kW.
Koja je razlika između serije 700 i serije 900?
Razlika je u dubini kućišta: oko 70 cm kod serije 700 i 90 cm kod serije 900. Kazan birate prema seriji ostale opreme u liniji.